
Argentina produce 750.000 toneladas por año, en 220.000 hectáreas. El 95%, en el sur cordobés.
Con Córdoba a la cabeza, la Argentina se convirtió en el segundo exportador mundial de maní, detrás de China, y es el principal proveedor de la Unión Europea. Relegó a un lejano tercer puesto al maní estadounidense en el mercado internacional. En ese contexto, la semana pasada, en General Cabrera, Córdoba, la XXII Jornada Nacional del Maní realizó una actualización técnica por excelencia de la cadena manisera, organizada por el INTA y el Centro de Ingenieros Agrónomos de la región.
La extraordinaria eficiencia del cluster manisero argentino viene trascendiendo nuestras fronteras desde hace varios años. Y con delegaciones de productores, técnicos e investigadores de Bolivia, Paraguay y Brasil, se inauguró el I Simposio Mercosur del Maní.
El 95 % del maní argentino se cultiva e industrializa en Córdoba. Con 220.000 hectáreas, alcanza una producción promedio de 750.000 toneladas de maní en vaina. Más de 40 localidades rurales del sur provincial, que dependen casi exclusivamente de esta economía regional, tienen desempleo cero.
Investigación y desarollo
En los 90, el sector inició un proceso de dramática transformación. Pese a las adversidades del escenario local e internacional, las empresas comenzaron una política de grandes inversiones en investigación, transferencia de tecnología, y modernización de la industria. Para alcanzar dichas metas se trabajó intensamente con las Universidades de Córdoba y Río Cuarto, el INTA, Agencia Córdoba Ciencia y laboratorios privados.
Por otra parte, también se desarrollaron estudios sobre nuevos manejos del cultivo, maquinaria, genética, técnicas conservacionistas, prevención de enfermedades, optimización de cosecha y secado, entre otros aspectos. Actualmente, el cluster manisero argentino es un ejemplo de producción sustentable, desarrollo tecnológico e inclusión social.
La Jornada Nacional del Maní viene realizándose desde hace 22 años ininterrumpidos y es en este marco donde se exponen los trabajos desarrollados en distintos centros de investigación. En esta edición, investigadores de la Universidad Nacional de Río Cuarto y Córdoba, y el INTA, dieron a conocer los principales estudios ejecutados a lo largo del año.
Los laboratorios participantes presentaron también nuevos productos agroquímicos y publicaciones sobre temas técnicos.
Claudio Oddino (UNRC) brindó detalles de su evaluación de enfermedades y patógenos de suelo; Adriana Marinelli (UNRC) se refirió a un nuevo material fungicida para tratamiento de semillas; y Soledad Breuil (IFFIVE - INTA) informó sobre hallazgos en epidemiología de las virosis.
Por su parte, José Giuggia (UNRC) exhibió observaciones sobre daños ocasionados por insectos; Rodolfo Bongiovanni (INTA Manfredi), sobre diferentes rotaciones y sistemas de labranzas; en tanto que Guillermo Cerioni (UNRC) hizo lo propio con Inoculación, biomasa y componentes del rendimiento.
El encuentro permitió un provechoso intercambio de información, sobre todo en genética, prevención de enfermedades y el uso de nuevas tecnologías. Es una economía regional con trascendencia global. Nota de la redacción: La autora es CEO de la Cámara Argentina del Maní.
Opinión Personal
Argentina consolidó su posición como segundo exportador mundial de maní con un fuerte incremento en las ventas.Una de las causas, ha sido que China redujo sus exportaciones debido al incremento de la demanda interna.Otra causa con repercusión, fue que Brasil tuvo problemas con los embarques a Europa.
Es por ello, que actualmente Argentina exporta maní a 27 países de la UE que son los principales compradores. También EEUU, México, Brasil, Australia, Sudáfrica, China e India figuran en la lista de clientes de maní Argentino.
Sin embargo, tal demanda de este cultivo no es mera casualidad ya que la producción manicera en el país se rige en todas sus etapas por la legislación alimenticia europea. Lo que nos da un prestigio muy bien ganado como mejores en la exportación mundial de maní. Detalle no menor.